大家好,阳江芋今天小编来为大家解答以下的问题 ，关于阳江芋头糕家常做法 ，常做常阳江芋头糕的法阳法家法做法家常做法这个很多人还不知道 ，现在让我们一起来看看吧 ！江芋 本文目录 封开芋头糕的做法准备食材 ：芋头600克 ，萝卜糕粉350克，阳江芋水600克，常做常大葱1棵 ，法阳法家法姜少许，江芋腊肠2根 ，头糕盐适量 ，阳江芋五香粉1小勺 ，常做常油适量 。法阳法家法 做法 ： 1 ，江芋取食材 。头糕 2 ，芋头去皮 ，切成细丝待用 ，也可以切丁 ，看自己的习惯 。 3，腊肠切小丁 ，小葱切末 ，少许姜也切末待用。 4 ，芋头糕粉加入水 ，搅拌成为面糊水 。 5 ，炒锅放油 ，先放入腊肠丁和葱姜末炒出香味。 6 ，放入芋头丝翻炒变软 ，再倒入调好的面糊 ，加适量盐和胡椒粉调味 。 7 ，不停搅拌均匀 ，最后会成团且很粘稠 。 8 ，倒入一个大小合适的容器里，按平表面 。如果不是不沾的要刷油 ，不然蒸好之后不容易拿出来。放入蒸锅蒸40分钟至熟透 ，晾凉 。 9 ，倒扣出来 ，芋头糕切成大小一致的厚片 。 10 ，放上煎锅，刷一层油放入切好的芋头糕煎至两面金黄 ，喷香美味开始吃吧 。 广式芋头糕最正宗做法芋头糕 ，是广东潮汕地区、广州、阳江 、佛山等地的一种传统特色小吃 ，属于粤菜系 ，该小吃在香港和澳门地区的茶楼也有贩卖，其材料有粘米粉 、芋头 、虾米 、冬菇 、腊肠和腊肉 。 1芋头半只，去皮 2切成细细的条状 3粘米粉，乡下都是自家磨的粉，现在买现成的就行了 4花生 、腊肉也是必不可少的主配料 5花生炒一下 ，弄成花生粉 6腊肉和芋丝炒一下 ，混在一起 ，放适量的食盐 7粘米粉温水对开成水状后 ，再倒到腊肉和芋丝里 8接着放锅里用大火蒸半小时 9最后在芋头糕上撒上先前准备好的花生粉即可 广东茶楼香芋丝糕的做法用料 香芋3个 五香粉2克 盐10克 糖10克 玉米淀粉50克 熟芝麻适量 香芋丝糕的做法步骤 步骤1 芋头去皮 ， 步骤2 全部切丝，切好后 ，加入盐 、糖 、五香粉 ，翻拌均匀，再加入50克玉米淀粉再一次翻拌均匀 步骤3 模具刷一层油 ，然后把芋头铺上去 ，按压一下 ，不要铺太厚了 ，厚度在1.5cm左右就可以了 ，太厚不好蒸 步骤4 水开后上锅蒸20分钟 步骤5 趁热撒上熟芝麻 步骤6 稍微压一下，使芝麻粘稳 步骤7 完全冷却后就可以拿出来切块了 步骤8 煎一下更好吃 关于阳江芋头糕家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助 。 |